Im Hochland des Himalayas gedeiht der Kaffee in Nepals reinem Bergklima. Die handgepflückten Bohnen werden im traditionellen Verfahren bei niedrigen Temperaturen schonend geröstet. Dark Roast bezeichnet dabei einen Grad der Röstung, bei der die Bohnen dunkelbraun sind. Der Kaffee schmeckt bittersüß und leicht würzig. Das natürliche Verfahren sorgt dafür, dass die Aromen des Kaffees erhalten bleiben.

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