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Diese erlesene Teesorte ist äußerst selten und wird unter Nutzung der jüngsten Triebe und der Knospen gewonnen. Die Ernte erfolgt im Spätsommer. Der feine Schwarzperlen-Tee wird unter warmer und feuchter Luft gewelkt. Diese sanften Bedingungen erlauben es, dass der Tee schneller „atmet“. Gefolgt wird dieser Schritt vom ersten Rollen des Tees, woran sich die Fermentation anschließt. Dieser Prozess wird so lange durchgeführt, bis die Blätter die gewünschte Form und den gewünschten Grad der Fermentation erreicht haben. Er weist einen Hauch von Aprikose und Nektarine auf.
VE 10 Standbodenbeutel â 50g | 5,90 € / Standbodenbeutel
Zutaten: 100 % schwarzer Tee
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